Serinleten Lezzetler, Ferah Sofralar
Yaz ayları ağır yemekleri geride bırakıp hafif, ferahlatıcı ve sindirimi kolay lezzetlerle buluşmanın tam zamanı. Sıcak havalarda hem serin kalmak hem de lezzetten ödün vermemek mümkün. Üstelik bu tarifler, sofranıza hem renk hem de keyif katacak.Yazın davetler üst üste gelebilir ipin ucu kaçabilir. 3 gün boyunca bu tarifleri uygulayarak ödem atabilir ve hafif hissedebilirsiniz. İşte yazın en hafif ve en çok sevilen pratik tarif önerileri:
1. Yoğurtlu Kabak Salatası
Malzemeler:
2 adet kabak
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Zeytinyağı, tuz, dereotu
Yapılışı:
Kabakları rendeleyip az zeytinyağında soteleyin. Soğuyunca yoğurt, ezilmiş sarımsak ve ince
kıyılmış dereotuyla karıştırın. Serin bir başlangıç!
2. Lor Peynirli Semizotu Salatası
Malzemeler:
1 bağ semizotu
4 yemek kaşığı lor peyniri
Zeytinyağı, limon suyu, pul biber
Yapılışı:
Semizotlarını ayıklayıp yıkayın, lor peyniriyle karıştırın. Üzerine bol limon ve sızma
zeytinyağı gezdirin. Hem hafif, hem tok tutar.
3. Naneli Cacık
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme ya da ev yapımı)
1 küçük salatalık
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze nane (ya da kuru nane)
1 çay kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
İsteğe göre: 1 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
1. Salatalığı rendeleyin veya minik küpler halinde doğrayın.