Bugun...
KAHVELİ KREM ŞOKOLA
Aşçılık bölümü Öğretim Görevlisi Meryem Can'ın tarifiyle:
“Kaşık kaşık yiyebileceğiniz bir tatlı”
KAHVELİ KREM ŞOKOLA
|
Tweet |
Tarih: 04-08-2025 11:36
Krem şokola yaklaşık 17. yüzyıldan bugüne kadar gelen klasik bir Fransız tatlısı olarak bilinmektedir. Krem şokola bitter çikolatanın yoğun tadını sonuna kadar hissedebileceğiniz, içerisinde süt, şeker, krema ve yumurta bulunan, sıcak yaz günlerinde kaşık kaşık yiyebileceğiniz bir tatlıdır. Farklı çeşitleri bulunmakla birlikte kahveli krem şokolata da bunlardan birisidir. Kolaylıkla yapabileceğiniz aynı zamanda göze de oldukça hitap edebilen bir tatlı olan kahveli krem şokolayı sizler de yapabilirsiniz. İşte tarifimiz:
Malzemeler:
2 adet yumurta
¾ çay kaşığı tuz
50 gr. pudra şekeri
250 gr. krema
120 gr. süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
150 gr. bitter çikolata
Dekor: İsteğe göre çeşitli şekillerde yapılabilir.
Yapılışı:
Bir karıştırma kabına yumurta, tuz ve pudra şekeri ekleyip bir mikser yardımıyla çırpın.
Bir sos tenceresinin içerisine süt ve kremayı alıp ısıtın.
Isınan sütlü karışımın içerisine granül kahveyi ilave edip karıştırın.
Sıvı karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş çırparak ekleyin.
Ardından sos tencerenize bir tel süzgeç yerleştirin ve bütün karışımı tencereye alın.
Yaklaşık 10 dakika bir çırpma teli yardımıyla karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın ve çikolatayı ekleyip karıştırın.
Tel süzgeçten geçirin ve servis kaplarınıza pay edin.
Dolapta dondurduktan sonra süsleyip servis edin.
Önemli Notlar
• Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra bitter çikolatayı tencereye ekleyip iyice karıştırarak erimesini sağlamanız gerekmektedir.
• Sütü azar azar ekleyerek tatlınızın topaklanmasının önüne geçebilirsiniz.
• Krem şokola tatlınızı servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi, çikolata parçaları ve krem şanti ekleyerek görsel şölen oluşturabilirsiniz.
• Bitter çikolatanın yoğun lezzetini biraz daha hafifletmek isterseniz bu tarifi sütlü çikolata ile de hazırlayabilirsiniz.
• Kıvamı diğer sütlü tatlılara göre daha akışkan olması gerekmektedir.
Bu haber 73 defa okunmuştur.
Etiketler :
YORUMLAR
FACEBOOK YORUM
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GASTRONOMİ/YEMEK Haberleri
Bizi Takip Edin :
ÇOK OKUNAN HABERLER
- BUGÜN
- BU HAFTA
- BU AY
Aşçılık bölümü Öğretim Görevlisi Meryem Can'ın tarifiyle:
“Kaşık kaşık yiyebile..160 Okunma
148 Okunma
Bir Osmanlı mirası olarak
"LORLU BAKLAVA" Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi Mery..107 Okunma
74 Okunma
HABER ARŞİVİ
ANKET
HABER ARA
SON YORUMLANANLAR
- HABERLER
- VİDEOLAR