Antalya'da 2020 yılında 7 kadın girişimci tarafından kurulan Sınırlı Sorumlu Antalya Köy Pazarı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, doğal ve sağlıklı ürünlerin üretimindeki başarısıyla dikkat çekiyor. Bal, arı ürünleri, pekmez, nar ekşisi, reçel, marmelat ve glutensiz un gibi geniş bir ürün yelpazesine sahip olan kooperatif, kadın emeğini destekleyerek istihdam sağlıyor.

Kooperatif, çiçek, çam, narenciye, lavanta, ayçiçeği, hayıt, karakovan ve petekli bal çeşitleriyle dikkat çekerken, polen, propolis, arı sütü ve balmumu gibi arı ürünlerinin de üretimini yapıyor. Üretim sürecinde “kovandan kavanoza” ilkesiyle hareket eden kooperatif, balın doğallığını koruyarak ısıl işlem uygulamadan tüketime sunuyor. Ayrıca, Ticaret Bakanlığı'nın Koop-Des projesi desteğiyle aldığı makinelerle sebze-meyve kurutma, dilimleme ve değirmende glutensiz un üretimi yaparak ürün yelpazesini genişletiyor.

Sıfır atık bilinciyle hareket eden kooperatif, süzme bal sonrası kalan peteklerden katkısız balmumu, kurutulan sebze-meyve kabuklarından ise doğal sirke üretiyor. Çevreye duyarlı üretim süreçlerinin yanı sıra, kullanılan ambalajların tamamı geri dönüşümlü cam veya kraft malzemelerden oluşuyor.

Kooperatif Başkanı İkbal Yalın, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi bölümü mezunu. Yalın, aynı zamanda Halk Eğitim Merkezlerinde tarım kursları vererek kadın girişimcilere eğitim desteği sağlıyor. Uzmanlık alanı kültür mantarı yetiştiriciliği olan Yalın, kooperatif bünyesinde bir mantarhane kurarak İstiridye Mantarı üretimine de başlamış durumda.

Kooperatifin başkanlığını yürüten Yalın, "Bu kooperatifle kadınların ekonomik, sosyal ve kültürel hayatta daha güçlü yer almasını istiyoruz. Sadece üretim değil, kadın dayanışmasını artıran bir sistem oluşturduk. Özellikle özel gereksinimli çocuklara sahip ortaklarımızın hem ekonomik hayata katılımını hem de çocuklarının tedavisine destek olmalarını sağlıyoruz" dedi.

Kooperatif, Antalya Döşemealtı'ndaki imalathanesinde üretim yaparken, Antalya Kepez'deki Teksarnıç Kent Parkı içinde de satış alanı ile tüketiciyle buluşuyor. Ürünleri, Antalya’daki kooperatif marketlerde ve Türkiye genelinde yöresel ürün firmalarında yer alıyor.

Kooperatif, yeni projelerle daha çok kadına ulaşmayı, kadınların ekonomik hayata katılımını artırmayı ve diğer kadın kooperatifleriyle iş birliği yaparak dayanışma kültürünü yaymayı hedefliyor. Başkan Yalın, "Yerel yönetimlerin ve kurumların kadın girişimlerine destek olmasının, kadın kooperatiflerinin güçlenmesine büyük katkı sağlayacağını düşünüyoruz" dedi.